#TŁUSTY CZWARTEK

Tłusty czwartek to dzień, w którym nie liczymy kalorii i zajadamy się przepysznymi pączkami, faworkami i innymi słodkościami. Skąd wywodzi się to święto i jak dawniej obchodzono je w Polsce?

W ciepłej, rodzinnej atmosferze, 15 lutego w Villa Livia Ravda odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne, podczas których członkowie polonijnej społeczności wspólnie przygotowywali tradycyjne pączki. Spotkanie zgromadziło około 20 uczestników, a wszystko odbyło się zgodnie z polską tradycją Tłustego Czwartku.

Z pewnym opóźnieniem, ale niezmienną dbałością o tradycję, Stowarzyszenie Przyjaźni Maroko-Polska z Prezes Nabilą Essakalli zorganizowało dla miejscowej Polonii i Polaków w Casablance tradycyjne spotkanie ostatkowe, połączone z tłustym czwartkiem, a raczej z tłustą sobotą.

Tradycyjny pączek ma około 350 kalorii, aby „spalić” słodkie kalorie potrzebny jest 40-minutowy spacer. „W tłusty czwartek możemy sobie jednak pozwolić na małe łakomstwo, zwłaszcza, kiedy jemy tę zdrowszą wersję pączka, upieczoną w domu” - mówi Monika Maćków, dietetyk kliniczny z Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

Tego dnia - jak nakazuje tradycja - każdy powinien skosztować choć jednego pączka. W Tłusty Czwartek pełne ręce roboty mają cukiernie ale i gospodynie domowe, które na całym świecie szykuję pączki, faworki i inne tradycyjne wypieki.