Święto Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych

Z okazji Święta Dziękczynienia Amerykanie spotykają się na uroczystym obiedzie.

Podawane są tradycyjne potrawy takie jak Indyk z nadzieniem z chleba, sos żurawinowy, makaron z serem, zielona fasolka, bruksela i ciasto.

Przyrządzanie świątecznego Indyka wraz z marynowaniem trwa około 24 godzin.

Wśród Amerykanów bardzo popularne, jest przed rozpoczęciem jedzenia, podziękowanie Bogu za to, co dobrego zdarzyło się w ostatnim roku - podkreśla emerytka z Florydy Rose Polarek.

Rose, a dokładnie Róża jest drugim pokoleniem polskich imigrantów.

Róża opowiada, jak polska kultura kulinarna trafiała i trafia do jej domu podczas Święta Dziękczynienia.

Geneza Święta Dziękczynienia sięga początków XVII wieku, kiedy do Ameryki przybyli pierwsi osadnicy z Europy, którzy założyli kolonię Plymouth w stanie Massachusetts.

W 1621 roku urządzili oni trzydniową uroczystość, by uczcić udane żniwa i podziękować za boże dary.

To ruchome święto oficjalnie zostało ustanowione w czasie wojny secesyjnej, kiedy prezydent Abraham Lincoln ogłosił ostatni czwartek listopada Dniem Dziękczynienia.

Święto Dziękczynienia poprzedza „ułaskawienie” indyków przez prezydenta, które stanowi nieoficjalny początek okresu świątecznego w Ameryce. Tradycja „ułaskawiania” indyków przez prezydentów sięga Abrahama Lincolna, który miał w ten sposób uratować życie swojego indyka przed Bożym Narodzeniem na prośbę 10-letniego syna Tada w 1863 r.

Jako coroczny zwyczaj zostało zainicjowane w 1989 roku przez George'a Busha seniora.