#KULINARIA

W ciepłej, rodzinnej atmosferze, 15 lutego w Villa Livia Ravda odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne, podczas których członkowie polonijnej społeczności wspólnie przygotowywali tradycyjne pączki. Spotkanie zgromadziło około 20 uczestników, a wszystko odbyło się zgodnie z polską tradycją Tłustego Czwartku.

Gdy myślimy o typowo polskich ciastach na pierwszym miejscu pojawia się sernik, później jabłecznik i makowiec. Sernik gra główną rolę na polskich stołach, w kawiarniach, cukierniach i restauracjach, zarówno od święta, jak i w dzień powszedni.

Polska należy do grona największych światowych producentów serów. Od momentu akcesji do UE w 2004 r. produkcja serów i twarogów systematycznie rośnie, osiągając w 2022 r. rekordowy poziom 992 tys. ton. W tym czasie eksport serów wzrósł 8,5 krotnie – przekazał Zastępca Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Marcin Wroński.

Marysieńka Zeman de Kawiarenka pojechała do Montevideo z prelekcją o kuchni polskiej i prezentacją swojej książki „Mes a mes sabor polones”, czyli „Smak na opak”.

Nazywana w Wielkiej Brytanii „kulinarną boginią”, od lat zachęca widzów i czytelników na całym świecie do przygotowywania apetycznych dań, a w mediach społecznościowych dzieli się przepisami i kulinarnymi inspiracjami. Najnowszy wpis Nigelli Lawson ucieszy zapewne Polaków - zamieściła bowiem zdjęcie ... kostki smalcu.

Dziś, 28 maja, obchodzimy Światowy Dzień Hamburgera. Z tej okazji nie będziemy jednak namawiać do zajadania się popularną kanapką z wołowiną. Przypomnimy podobne do hamburgera danie, które powstało w Polsce. To maczanka krakowska.