12 lutego przypada tłusty czwartek, otwierający ostatni tydzień karnawału. To dzień pączków, faworków zwanych chrustem i słodkich racuchów. Dawniej rozpoczynał czas zabaw aż do ostatków, a sycące potrawy miały dodać sił przed sześciotygodniowym postem. Skąd wywodzi się to święto?