Poczta Polska wprowadziła do obiegu nowy znaczek pocztowy z serii „Polskie produkty regionalne”, na którym widnieje obwarzanek, wytwarzany w Krakowie i okolicach stolicy Małopolski.
Seria „Polskie produkty regionalne” została zapoczątkowana niemal 10 lat temu. W kolejnych emisjach Poczta Polska prezentowała różnorodne produkty i wyroby (cukiernicze, mięsne, owoce) z różnych części naszego kraju.
Promocja Polski i certyfikowanych polskich produktów regionalnych
Emisja znaczków - jak informuje w komunikacie Poczta Polska - jest promocją Polski i certyfikowanych polskich produktów regionalnych, zarejestrowanych i objętych ochroną przez Komisję Europejską, wpisanych na listę produktów „Chronione Oznaczenie Geograficzne” prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.Cechą charakterystyczną serii jest drukowanie znaczków z zastosowaniem specjalnej techniki, dzięki czemu umieszczony na znaczku produkt sprawia wrażenie „trójwymiarowego”. Elementem projektu jest logo certyfikatu „Chronione Oznaczenie Geograficzne”.
Skąd pochodzi nazwa „obwarzanek”?
Obwarzanek krakowski to wypiek przypominający pierścień - owal, utworzony ze splotu ciasta z otworem w środku. Każdy taki wypiek ma inny kształt ze względu na ręczne obrabianie i formowanie ciasta.Obwarzanki krakowskie są znane od XIV wieku i obecnie piecze się je każdego dnia. Receptury były przekazywane ustnie z pokolenia na pokolenie przez piekarzy z Krakowa i jego okolic.
💬Obwarzanek krakowski, dostępny na znaczku pocztowym, będzie od teraz w świecie popularyzował wyjątkowość i jednocześnie różnorodność kulinarną polskich regionów - podkreśla @WieslawWlodek, wiceprezes @PocztaPolska. #filatelistyka #obwarzanek #Kraków pic.twitter.com/TJSzvp5uTW
— PocztaPolska (@PocztaPolska) July 27, 2022
Nazwa wypieku
wywodzi się od sposobu jego produkcji - obwarzania, czyli obgotowywania
ciasta oraz tradycji wypieku i spożywania obwarzanków w okresie
Wielkiego Postu, kultywowanej na tym obszarze.
Obwarzanek krakowski jest, obok lajkonika, trębacza i hejnału z wieży Mariackiej oraz smoka wawelskiego, jednym z najważniejszych znaków rozpoznawczych Krakowa.
Obwarzanek krakowski jest, obok lajkonika, trębacza i hejnału z wieży Mariackiej oraz smoka wawelskiego, jednym z najważniejszych znaków rozpoznawczych Krakowa.
Więcej na ten temat
