<b>Makiełki <br /><br /></b>3 szklanki maku (500 g)<br />1 kostka masła<br />2 szklanki bakalii <br />3 jajka (oddzielnie żółtka i białka)<br />skórka z cytryny<br />3 łyżki miodu<br />5 czerstwych bułek kajzerek<br />0,5 l mleka<br />cukier <br /><br /><b>Sposób przygotowania:</b><br /><br />Mak dokładnie opłukać z wszelkich drobin i odsączyć. Przełożyć do zimnej wody, odstawić do namoczenia na ok. 24 godziny. Sparzyć, odsączyć i trzykrotnie zmielić. Bakalie drobno posiekać. Masło roztopić i gorące przelać do maku. Dodać żółtka, miód, rozdrobnione bakalie i skórkę z cytryny. Doprawić cukrem i wymieszać. Bułki podzielić na małe kawałki, zalać ciepłym mlekiem. Gdy zmiękną, dodać do maku. Z białek ubić pianę i delikatnie wymieszać z masą makową. Przełożyć do miski, schłodzić. Zimne makiełki wyłożyć na talerz, udekorować orzechami, figami, daktylami.<br /><br /><br /><br />